5 Parks für herrliche Herbstspaziergänge in Hamburg

5 Parks für herrliche Herbstspaziergänge in Hamburg

von | 17. Jan 2024 | Nicht kategorisiert

Wenn sich der Sommer dem Ende neigt, verwandeln sich Hamburgs Parks in ein Farbenmeer aus Grün, Gelb, Orange und Braun. Apropos Parks: Wusstet ihr, dass fast 9 % der gesamten Stadtfläche Hamburgs aus öffentlichen Parks bestehen? Und weitere 9,5 % der Stadtfläche sind Naturschutzgebiete? Nicht umsonst wurde die Stadt 2011 zur „Grünen Hauptstadt Europas“ gewählt. Hier eine Liste unserer Lieblingsparks für einen farbenfrohen Herbst Spaziergang, bevor die Uhren zurückgestellt werden und der lange, dunkle Winter Einzug hält:

 

Stadtpark

City Park in Hamburg

Hamburgs größter Park ist das ganze Jahr über ein Magnet für Naturliebhaber. Im Herbst wird es noch schöner, denn wenn sich die vielen Bäume orange-rot-gelb färben, wird fast jeder Winkel des Parks zum Fotomotiv. Ein idealer Ort für einen gemütlichen Spaziergang oder einen anregenden Abendlauf. Ein Besuch in einem der „echten“ Biergärten der Stadt – das Landhaus Walter im Norden des Parks und Sierichs Biergarten im Süden – sollte dabei nicht fehlen ???? 

 

Niendorfer Gehege

Niendorfer Gehege in Hamburg

Fast wie ein Wald vor der Haustür, gut 150 Hektar groß und etwa 20 Minuten von der Innenstadt entfernt, ist das Niendorfer Gehege ein Wald mitten in Hamburg. Sein 15 Kilometer langer Wanderweg lädt zu langen Spaziergängen ein, besonders in der goldenen Jahreszeit, wenn die Flora in den leuchtenden Herbstfarben ausstrahlt. Ein besonderes Highlight sind die freilebenden Tiere des Naturschutzgebietes und mit etwas Glück zeigen sich auch ein paar scheue Rehe bei Ihrem Herbstspaziergang. Ein Kinderspielplatz und ein Ponyhof machen das Niendorfer Gehege auch bei Familien beliebt.

 

Harburger Berge

Harburger Berge Park in Hamburg

Hamburg mag weit weg von den Alpen sein, aber wenn es einen Ort gibt, an dem die Hamburgerinnen Bergschuhe für eine Wanderung brauchen, dann sind es die Harburger Berge – und das im wahrsten Sinne des Wortes ????Hier befindet sich mit 116,2 Metern über Normalnull der höchste Punkt der Stadt, und das kann für viele eine echte Herausforderung sein, denn auf dem Weg durch den Mischwald muss man eine Reihe von Steigungen von durchschnittlich 40 bis 70 Metern überwinden. Die Harburger Berge liegen zwar etwas außerhalb der Stadt, sind aber mit der S3 vom Bahnhof Neuwiedenthal aus gut zu erreichen. 

Jenisch Park

Jenisch Park in Hamburg

Der Jenischpark ist ein idealer Ort zum Spazieren, Joggen oder Gassi gehen. Im Stil eines eleganten englischen Gartens angelegt, erstreckt sich der 42 Hektar große Park entlang der Elbe und bietet genügend Platz für schöne Herbstspaziergänge durch raschelndes Laub. Kunst- und Kulturinteressierte sollten unbedingt einen Abstecher zum Jenisch-Haus und zum Ernst-Barlach-Kunstforum machen. Und wer noch nicht genug von der Natur hat, kann sich von den exotischen Pflanzen im benachbarten Botanischen Garten verzaubern lassen.

 

Ohlsdorf Cemetery

the Ohlsdorfer Cemetery in Hamburg

Der größte Parkfriedhof Europas ist auch ein beeindruckendes Naturgebiet. Im Herbst verwandelt sich der Park in ein buntes Blättermeer. Der Park lädt zu langen, besinnlichen Spaziergängen an der frischen Luft ein und ist mit der S1 und U1 gut erreichbar. Als Friedhof, auf dem die sterblichen Überreste tausender Menschen ruhen, verspricht er den Gruselfaktor für einen schaurigen Spaziergang an Halloween ????.

 

Hamburgs leckeres Fast-Food, das Fischbrötchen

Hamburgs leckeres Fast-Food, das Fischbrötchen

von | 15. Jan 2024 | Nicht kategorisiert

Der Hamburger mag zwar seinen Ursprung in Hamburg haben, aber das beliebteste Sandwich der Hansestadt besteht nicht aus einer Rindfleischpastete, sondern aus Fisch. Ja, ein Stück geräucherter, gebratener oder eingelegter Fisch in einem Brötchen – und fertig ist das Fischbrötchen, einer der heute am häufigsten konsumierten Snacks in Hamburg. Die Fischbrötchen passen gut zum maritimen Flair der Stadt und man ist schnell davon überzeugt, dass sie zum kulinarischen Erbe Hamburgs gehören. Hier ist eine Liste unserer liebsten Fischbrötchen-Lokale in der Stadt, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Schließlich gehört es zu den Must-Dos, wenn man in Hamburg ist – einen Hamburger…ähm…sorry, ein Fischbrötchen zu probieren ????

 

Bei den Sankt-Pauli-Landungsbrücken Nr. 10

Brücke 10 

Ein Dauerbrenner von uns, ein Allwetterplatz für ein Fischbrötchen direkt im Herzen des Hafens. Die Brücke 10 an der letzten Mole der Landungsbrücken ist nicht gerade ein Geheimtipp, denn hier ist immer viel los, bei Besuchern und Einheimischen gleichermaßen. Frisch gebackenes Brot und eine große Auswahl an Fischgerichten, kreischende Möwen und vorbeiziehende Schiffe machen die Brücke 10 zu einem Ort, an dem man ein Fischbrötchen probieren sollte, auch wenn man nicht vorhatte, eines zu essen – die Atmosphäre ist einfach ansteckend, aber auf eine gesunde Art! Probieren Sie die Krabbenbrötchen und Sie werden uns für diesen Tipp immer dankbar sein ???? (Bei den Sankt-Pauli-Landungsbrücken Nr.9)

 

 Kleine Haie, Große Fische 

Wenn ein Döner nicht Ihr bevorzugter Snack für einen genussvollen Abend ist, dann probieren Sie doch mal ein Fischbrötchen bei Kleine Haie, Große Fische. Mitten im Partyviertel St. Pauli gelegen, ist ihr Angebot an Fischbrötchen etwas Besonderes und vielleicht auch etwas gesünder als das, was die anderen Fast-Food-Läden, Dönerbuden und Pizzerien in der Nachbarschaft anbieten. (Querstr. 4)

 Underdocks 

Das Underdocks ist ein erfrischender Neuzugang in der Fischbrötchen-Szene der Stadt und verspricht, die Art und Weise, wie Fischbrötchen in Hamburg zubereitet und gegessen werden, zu revolutionieren. Mit einer breiten Palette an fusionierten und innovativen Kreationen wie mit Mais ummantelten Sardinen und marinierten Black Tiger Shrimps läuten ihre Fischbrötchen definitiv eine neue Ära des Street Food in Hamburg ein – das Fischbrötchen 2.0, wie sie es nennen. (Neuer Kamp 13)

 

Expeimental Fischbrötchen
Altona Fish Market

Altonaer Fischmarkt

Jede Liste von Fischlokalen in Hamburg wäre unvollständig ohne eine Erwähnung des sonntäglichen Highlights der Stadt – dem Fischmarkt oder dem Altonaer Fischmarkt, wie er offiziell heißt. Traditionell ein Markt für Fischhändler, aber jetzt eine Attraktion für sich, hat der Fischmarkt vielleicht das dichteste Fischangebot der Stadt, sowohl roh als auch zubereitet. Unsere Anlaufstelle ist der Stand von Marx und Sohn, wo es wohl die besten Backfischbrötchen der Stadt gibt. Probieren Sie es mit der Knoblauchsauce. Num! Num! Num!  (Grosse Elbstrasse 9)

 

Die Alsterseen: Hamburgs flüssige Seele im Herzen der Stadt

Die Alsterseen: Hamburgs flüssige Seele im Herzen der Stadt

von | 15. Jan 2024 | Nicht kategorisiert

Hamburg ist eine Stadt, die von ihrer Beziehung zum Wasser geprägt ist. Und kein anderes Element der Stadtgeographie verdeutlicht dies mehr als die Alster als Zentrum der Stadt. Außen- und Binnenalster sind seit den 1850er Jahren der Ground Zero für Hamburgs urbanes Leben. Ein Spaziergang um die Binnenalster zeigt uns auch heute noch die Basis des sozioökonomischen Lebens der Stadt, das Rathaus als Sitz der politischen Macht ist nur einen Steinwurf entfernt. Die Außenalster hingegen zeigt Hamburg im Glanz des 19. Jahrhunderts, mit den Villen der alten Eliten, den sehr gepflegten Parks und den zahlreichen Wassersportmöglichkeiten der Stadt. Besonders in den Sommermonaten wird die Alster zu einem der belebtesten Orte der Stadt. Um Ihnen die Orientierung zu erleichtern, haben wir eine Liste mit unseren Top-Aktivitäten rund um die Alster zusammengestellt.

Alster-Bootsfahrten

Zugegeben, die Hafenrundfahrten werden viel mehr beachtet, und das hat viel mit der Verfügbarkeit von Fähren des öffentlichen Verkehrs zu tun, aber die Alsterrundfahrten sind nicht für jedermann. Sie schippern abseits der ausgetretenen Pfade, um es mit einer Redewendung zu sagen. Abseits vom Trubel des Handelshafens zeigen sie Ihnen die Stadt Hamburg von ihrer Wasserseite. Klassische Architektur, sattgrüne Rasenflächen, blauer Himmel (nur im Sommer), viel Wasser und faszinierende Ausblicke bieten sie. Die Schiffe selbst sind eine gelungene Mischung aus traditionellen Dampfschiffen wie der „St. Georg“ und der modernen solarbetriebenen „Alstersonne“. Auch die Routen variieren, aber fast alle führen über die beiden Alster-Seen. Einige sind Hop-on und Hop-off, während andere Sie nur mit demselben Schiff herumführen. Die Kanalfahrt ist besonders beliebt, um die vielen Kanäle Hamburgs zu erkunden. An Bord gibt es auch preiswerte Erfrischungen und Snacks.

 

Alster boat tours

Boot fahren

rental boats on the alster lake

Wenn es etwas gibt, was die Alster ausmacht, dann ist es die Anwesenheit von Booten aller Art. Wenn Ihnen eine Bootsfahrt nicht zusagt, können Sie bei den zahlreichen Anbietern an den Ufern der Außenalster ein Paddelboot, ein Segelboot oder sogar ein Stand-up-Paddle-Board mieten. Für den Verleih eines Segelbootes benötigt man einen Segelschein, die meisten anderen Boote sind aber auch ohne diese Voraussetzung erhältlich. Die „Barca An der Alster“ ist nicht nur günstig gelegen und hat wettbewerbsfähige Preise, sondern verfügt auch über ein gemütliches Café mit angeschlossener Bar. Bitte beachten Sie, dass Alkohol und Autofahren verpönt sind, nicht aber Alkohol und Bootfahren ???? .

Bella Vistas – die Fernsichtbrücke und/oder die Lombardsbrücke

Die Fernsichtbrücke markiert das Ende der Außenalster und die Lombardsbrücke ist eine der Brücken, die Außen- und Binnenalster voneinander trennen. Wenn man auf der Fernsichtbrücke steht, ist man überwältigt von der schieren Größe der Außenalster und den Booten, die zu jeder Jahreszeit um sie herumfahren. Es ist tatsächlich ein Blick in die flüssige Seele der Stadt. Der Blick von der Außenalster bietet ein brillantes Panorama der sauberen Skyline der Stadt und ihrer architektonischen Gesichter. Beides sind wunderbare Orte zum Fotografieren! ????

 

Bella Vista of the Alster lake

Genießen Sie einen Sundowner an der Spanischen Treppe

 

Spanish steps in Hamburg, Germany

Genau, es ist nicht nur Rom. Auch Hamburg hat seine ganz eigene Spanische Treppe. Hier wird kein Gelato getrunken, sondern Gin Tonic ???? Die Treppe und die Pontons drum herum sind eine gleichnamige Tapas-Bar, die den Raum als Servicebereich nutzt. Der herrliche Blick auf einen Kanal, der in die Außenalster mündet, und die letzten Strahlen der untergehenden Sonne locken viele Gäste hierher. Es ist zwar viel los, aber der Service und die Preise sind angemessen genug, um auf einen Platz zu warten.

 

Erweisen Sie den Alsterschwänen Ihre Reverenz

Nicht zu vergessen ist ein weiteres Highlight rund um die Alster – die Schwäne. Es sind nicht irgendwelche Schwäne, sie sind der Glücksbringer der Stadt Hamburg. Ein Volksglaube besagt, solange es Schwäne an der Alster gibt, ist Hamburg eine freie und wohlhabende Stadt. Deshalb sind Schwäne seit 1664 gesetzlich geschützte Tiere – geschützt davor, gejagt, geschlagen und beleidigt(!) zu werden. Also nimm Rücksicht auf sie, während du deine Zeit an der Alster genießt ????.

Bereit für einen Leckerbissen? Probiere Hamburgs köstliche Franzbrötchen!

Bereit für einen Leckerbissen? Probiere Hamburgs köstliche Franzbrötchen!

von | 15. Jan 2024 | Nicht kategorisiert

Über seine Herkunft lässt sich nur spekulieren, aber eines ist sicher: Das Franzbrötchen ist das absolute Highlight unter den Hamburger Backwaren. Das unverwechselbare Brötchen, das im Teig aus französischem Butterblätterteig und in Würze aus dem schwedischen Kanelbullar besteht, ist längst keine regionale Spezialität mehr, sondern kann heute fast in ganz Deutschland genossen werden. Doch wir in Hamburg nehmen unsere Franzbrötchen ernst: ein halbjährlicher Franzbrötchen-Wettbewerb im Museum für Hamburgische Geschichte lässt Bäckereien um das beste Rezept der Stadt wetteifern und unsere Herzen und Köpfe erobern. Schließlich ist das Franzbrötchen unser Nationalstolz. Eine Volksweisheit besagt, dass es ein Heilmittel gegen Kummer und Sorgen ist. Ob morgens oder abends, ob als Snack für unterwegs oder als Beilage zum Kaffee oder Tee – es gibt keine unpassenden Zeitpunkt, um in ein Franzbrötchen zu beißen.

Hier sind einige unserer Lieblingsorte in Hamburg, an denen man ein Franzbrötchen probieren kann.

 

Die Kleine Konditorei

Zweimaliger Gewinner des Franzbrötchen-Wettbewerbs – ist eine Bäckereikette mit 4 Filialen, die sich hauptsächlich im Westen der Stadt befinden. Dort werden das Backen im Allgemeinen und Franzbrötchen im Besonderen als Leidenschaft betrachtet. Täglich werden etwa 10.000 Franzbrötchen gebacken und jedes einzelne wird von Hand gefertigt! Jeder Besuch dort ist ein Genuss.

Braaker Mühle

Auch ein Gewinner des Franzbrötchen-Wettbewerbs, die Braaker Mühle dominiert die Bäckerei-Szene im Osten der Stadt mit ihren 15 Filialen und ihrer Präsenz auf fast allen großen Wochenmärkten der Stadt. Ihre Franzbrötchen schmecken nicht nur himmlisch, sondern ihre Version der Franzbrötchen wurde auch als die schönste unter allen 47 Teilnehmern des Wettbewerbs 2018 gewählt!

Mutterland

ein Paradies an regionalen Produkten und natürlich das einzigartigste Hamburger Franzbrötchen. Ihre Variante sieht eher aus wie eine schwedische Zimtrolle, enthält aber trotz des Hefeteigs viel mehr Butter als ihr skandinavisches Pendant. Damit wird das Hamburger Rezept bestätigt!

Franz & Friends

Die experimentellste der Hamburger Franzbrötchen Bäckerei und die einzige Kette, die es im Namen trägt! In dieser Bäckerei kannst Du deine Neugier befriedigen und Franzbrötchen mit Früchten der Saison wie Erdbeeren, Äpfeln oder Trockenfrüchten wie Walnüssen, Mandeln, Haselnüssen usw. mischen. Außerdem gibt es ein wöchentliches Angebot, bei dem eine ausgewählte Sorte Franzbrötchen für nur 1 € verkauft wird, so dass Sie mindestens einmal pro Woche hierher kommen sollten.